Nuestra historia
En 2006, Gustavo Peñafiel empezó a vender sándwiches desde su propia casa en calle Libertad, con una idea simple: hacer el mejor sándwich de Chile. La receta insignia —el Lomito Bávaro— venía con él desde 1989, heredada de sus abuelos.
Con el tiempo se sumó su hijo Álvaro, y lo que empezó como una sanguchería de barrio se convirtió en cinco locales que hoy reciben a miles de santiaguinos cada semana, sin perder la receta ni el trato de siempre.
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Cortes generosos, pan del día y las salsas de la casa. Así ha sido siempre.
La receta de 1989, sin cambios. El sándwich por el que llegan de todo Santiago.
Tú lo armas · Nosotros lo preparamos
Elige tu base, ingredientes y salsas. Luego, de camino a tu mesa, toma tus cubiertos, bombillas y aderezos, y prepárate para recibir tu sándwich. Desde ese momento, comenzamos a trabajar para ti.
De camino a tu mesa
Ya armaste tu pedido como tú quieres. Ahora toma tus cubiertos, bombillas y aderezos, y prepárate para recibir tu sándwich. Desde este momento, comenzamos a prepararlo.
En la plancha
Cocinamos la carne al momento sobre la plancha y a la vista, mientras esperas.
Porción exacta
Pesamos cada porción para que recibas la cantidad que elegiste: 150 o 300 gramos.
Tal como lo pediste
Incorporamos la base, los ingredientes y las salsas que seleccionaste para armarlo tal como lo pediste.
Toques finales
Revisamos y completamos los últimos detalles antes de enviarlo directamente a tu mesa.
Recién hecho
Te entregamos tu sándwich recién preparado y listo para disfrutar. ¡Buen provecho!
Libertad 551, Santiago Centro
+56 2 6465 9172 / +56 2 6465 9171
libertad@fuentemardoqueo.cl
Lunes a domingo · 12:00 a 23:00 hrs
Bilbao 2639
+56 2 6465 7329
bilbao@fuentemardoqueo.cl
Lunes a domingo · 12:00 a 23:00 hrs
Roger de Flor 2894
+56 2 2435 5808
elbosque@fuentemardoqueo.cl
Lunes a domingo · 12:00 a 23:00 hrs
Príncipe de Gales 6540
+56 2 6465 9172
lareina@fuentemardoqueo.cl
Lunes a domingo · 12:00 a 23:00 hrs
Te invitamos a visitar nuestro Restaurante Bangkok, y a descubrir el increíble sabor de la comida tailandesa.
Estamos certificados por la Embajada de Tailandia como “Thai Select”.
